|
• Alle menuforslag er excl. brød & smør. Der vil for dette være et tillæg på 15,- kr. pr. kuvert.
• De kolde anretninger leveres pyntet på fade og i skåle. De varme leveres i varmekasser.
• I kan naturligvis selv sammensætte jeres menu. Ring og hør nærmere herom.
• Minimum 10 couverter.
• Vi ser frem til at høre fra jer.
|
MENU 4
• Hvide sild m/karrysalat & rå løg
• Rødspættefilet m/remoulade & citron
• Fiskefrikadeller m/remoulade & citron
• Torskeret m/rejer & caviar
• Røget laks m/slikasparges & røræg
• Skaldyrssalat m/caviar
Pris per kuvert kr.
145,-
|
MENU 5
• Rødspættefilet m/remoulade & citron
• Fiskefrikadeller m/kartoffelsalat
• Tartelet m/høns i asparges
• Mørbradbøf m/bløde løg & champignonsauce
• Røget laks m/slikasparges & røræg
• Rejer m/mayonnaise & citron
Pris per kuvert kr.
165,-
|
MENU 6
• Rødspættefilet m/remoulade & citron
• Rødtungefilet i porresauce
• Mørbradbøf m/bløde løg & champignonsauce
• Torskeret m/rejer & caviart
• Varmrøget laksefilet m/krydderurtedressing
• Skaldyrssalat m/caviar
Pris per kuvert kr.
170,-
|
MENU 7
• Rødspættefilet m/reje & aspargessauce
• Mørbradbøf m/bløde løg & champignonsauce
• Varmrøget laksefilet m/krydderurtedressing
• Rejesalat m/caviar
• Røget ål m/røræg
• Ribbenssteg m/rødkål
Pris per kuvert kr.
175,-
|
MENU 8
• Hvide sild m/karrysalat & rå løg
• Kryddersild m/capers & rå løg
• Rødspættefilet m/remoulade & citron
• Stegt kuller m/bløde løg
• Rødtungefilet i porresauce
• Torskeret m/rejer & caviart
• Røget hellefisk m/slikasparges & røræg
• Tartelet m/høns i asparges
Pris per kuvert kr.
198,-
|
MENU 9
• Rødspættefilet m/remoulade & citron
• Stegt kuller i karrysauce m/ristet bacon
• Torskeret m/rejer & caviart
• Varmrøget laksefilet m/krydderurtedressing
• Mørbradbøf m/bløde løg & champignonsauce
• Tartelet m/høns i asparges
• Frugtsalat
Pris per kuvert kr.
210,-
|
PAELLA
Spansk paella er én af Fiskehallens helt store specialiteter,
som tilberedes på vores store paella-pander.
En paella er tilberedt af følgende råvarer:
• Blæksprutter
• Hummerhaler
• muslinger
• pillerejer
• kylling
• grøntsager
• ris
Pris per kuvert (min 25) kr.
145,-
|
|
|
|